Le thé Pu-Erh est le seul thé à se bonifier avec le temps : ceci est dû à sa fabrication qui intervient en deux temps :

Tout d'abord le flétrissage suivi d'une oxydation légère, puis une longue période de séchage, le plus souvent au soleil, durant laquelle intervient la fermentation. Plus cette fermentation naturelle est longue, meilleur sera le thé, comme le bon vin !  

Grâce à cette longue fermentation microbienne, le Pu-Erh est particulièrement recommandé pour aider à la digestion, réduire le cholestérol et le niveau de lipides. 

Consommez-le sans modération.

Afin d'apprécier au mieux tous les arômes de ce thé, nous vous suggérons de respecter les conseils de préparation suivants :

• Infusion : 3-5 min
• Temp. : 100°c