octobre
19
,2023
Cet article dévoilera les multiples étapes de transformation que les feuilles de thé subissent avant d'arriver dans une tasse. Il explicitera ...
Le thé vert bio est un thé dont les feuilles n'ont pas subi d'oxydation. Pour cela, les jeunes pousses sont passées un court instant à la chaleur, afin de détruire les enzymes responsables de l'oxydation et ainsi de fixer la couleur du thé sans en altérer le goût.
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